男星李晨狂炫一大碗面，杭州一小店爆火！店长：没留意，我不认识明星

“演员李晨在杭州吃了碗面，是哪家啊？好吃(hǎochī)吗？”

潮新闻记者帮后台收到网友求助，想请记者帮忙找一下(yīxià)李晨吃面的面店(miàndiàn)。

一周前，演员李晨在个人社交账号上发了一条动态，图配文写道：到(dào)杭州必(bì)打卡。茄汁拌川必须打卡，浇头：爆鳝+虾仁，狂炫一大碗。

演员李晨(lǐchén)的社交账号截图

这条动态发出后不久，不少眼尖的(de)网友已经(yǐjīng)认出了李晨吃面的这家店，“是江城路上的方老大，在杭州城南很有名的，说到(dào)茄汁拌川必须是他家了。”

7月4日中午，潮新闻记者去了趟江城路(lù)629号的方老大面馆。

“李晨同款”点的人不少(bùshǎo)

方老大(dà)面馆(miànguǎn)在江城路店开了多年，店面不大，名气很大，还曾入选米其林“必比登”榜单。

“来一碗虾爆鳝茄汁拌川。”中午时分，店里的点单区人声鼎沸(rénshēngdǐngfèi)，食客们有序地(dì)排队点单。

店里(diànlǐ)点单的人。记者 杨晓轩/摄

演员李晨的同款虾爆鳝茄汁拌川有不少人点，不过当记者(jìzhě)询问是不是看了李晨的社交(shèjiāo)账号动态，食客们纷纷表示，“没有留意(liúyì)，这是店里的招牌。”

虾爆鳝茄汁拌川的单价是67元一碗，“价格(jiàgé)都在浇头里。”本地人李师傅(lǐshīfù)说，虾爆鳝面值这个价钱。

店里(diànlǐ)的面都是现点现做，点完餐，就能在档口里看到厨师(chúshī)忙碌做面的样子。

档口玻璃上贴着一些介绍(jièshào)，“杭州面口味以咸鲜为主，辅以微甜。盐、本地酱油、料酒、糖(táng)、味精、简单调料调味。无辣，讲究突出食材本味，食材新鲜(xīnxiān)。机制碱面，讲究现(xiàn)点现做，一碗一做，生面下锅，现炒浇头。”

来(lái)杭州旅游的(de)河北小伙说，在杭州旅游的三天已经第二次打卡方老大了。“挺好吃的，离我住的酒店比较近，就来吃了。”小伙说，算是误打误撞找到一家好吃的面馆。“我第一次来是下午(xiàwǔ)3点多，店里还坐着很多人，我想这家店应该是很受欢迎(shòuhuānyíng)的。”

67元一碗的(de)虾爆鳝茄汁拌川。谢春晖/摄

潮新闻记者点了李晨同款(tóngkuǎn)的虾爆鳝茄汁拌川，取到面时，确实比较惊艳(jīngyàn)。大块的鳝鱼段和大个儿的虾仁，看着非常(fēicháng)有食欲。口感上来说，茄汁拌川是酸甜口的，夏天吃过瘾。

店长：真没(méi)留意李晨来吃面

中午11点多，店里几乎满座，并且还有(háiyǒu)人陆陆续续到店。很快，队伍就一直从最里面的点单档口排到了(le)店门口。

店长说，面店从(cóng)早上7点营业到晚上8点，早中晚三个餐点人气(rénqì)都很旺(wàng)。“现在天热，排队的人还稍微少点了。”店长告诉记者，节假日高峰期排队的队伍要排出店门。

店里吃面(chīmiàn)的人。记者 杨晓轩/摄

“我们注重出餐的品质，不做(zuò)外卖的，面做完马上吃的口感(kǒugǎn)是最好的，打包外卖会影响口感，我们不做的。”

排队吃面的人群中，有(yǒu)推着行李箱来的游客，也(yě)有老杭州。“网上(wǎngshàng)说，来杭州一定要吃方老大家的面，就特意赶来了。”一位外地游客说。

正在出面的店员(diànyuán)大姐。记者 杨晓轩/摄

“我来嘛就吃个普通的(de)片儿川(chuān)或者拌川，价格还行，能接受的。”一位老杭州说。

至于演员李晨发的那条动态，在方老大面馆里工作(gōngzuò)了8年的店长大姐说，没有留意到(liúyìdào)。

“不知道他啥时来吃的，我们基本就在档口前忙(máng)，给(gěi)客人点面、出面，到底是谁来吃，我们也不清楚。”店长大姐笑着说，听一些客人说起有(yǒu)明星到店里来过，“我不太关注，认不得明星的。”

来源(láiyuán) 潮新闻 记者 谢春晖 杨晓轩