小城烟火气，抖音助力宝藏好店“破圈”生长

摘要：从火锅到助农，小城商家(shāngjiā)的生意经里藏着人间烟火。 当大城市的(de)喧嚣渐远，扎根小城的商家们(men)用匠心与创新，将平凡的日子熬成热腾腾的生意。他们或为一锅川味火锅跑遍全国选料，或用和牛自助颠覆传统定价，亦或借直播(zhíbō)镜头为农民打开销路……在抖音生活(shēnghuó)服务的助力(zhùlì)下，这些宝藏好店不仅点亮了本地人的周末生活，更让天南地北的消费者(xiāofèizhě)在五一假期不远千里奔赴而来，感受宝藏小城的别样烟火。 过去(guòqù)，小城商家常(cháng)因地域限制、资源匮乏(kuìfá)困于方寸之间。如今，抖音生活服务以(yǐ)“本地推精准引流”“达人探店种草”“常态化直播带货”等工具，为小生意插上翅膀——田间地头的助农直播能(néng)一夜卖出千斤滞销蔬果，街边小店的和牛自助可凭透明厨房逆袭成网(chéngwǎng)红。在抖音，越来越多小城商家将地域特色化为全网流量，让“小城好味”走出深巷，拥抱更广阔的天地。 01：回族妈妈的川味情怀，市井风味(fēngwèi)让小城也能“辣”出圈 “在伊犁，也能吃到正宗川味(chuānwèi)火锅(huǒguō)！”阿梅姐孕期时因找不到合口的火锅，索性与丈夫(zhàngfū)开(kāi)了(le)一家“五十六个民族都能吃”的市井火锅店——阿梅姐老火锅。除了有老百姓都能接受的亲民价位，为让食客吃得放心，阿梅姐还跑遍各大城市挑选食材，最终在12家火锅底料厂中，用秘制配方调和出独特风味。 从历经三个月选址开出第一家店，到如今(rújīn)全疆19家门店遍地开花，阿梅姐老火锅一直(yìzhí)坚持高效服务于每一位顾客，保证食品安全及健康，吸引食客在五一假期纷至沓来。而抖音也成为了阿梅姐老火锅“出圈”路上的“扩音器”。通过抖音短视频以及大场直播(zhíbō)，门店成交超过百万GMV，也引来(yǐnlái)更多合作伙伴纷纷加盟(jiāméng)火锅店。对于未来发展，阿梅姐的初心始终如一：“让(ràng)‘梅粉’们(men)不用去成都，也能在新疆涮到地道川味！” 02：人均(rénjūn)90也能吃到撑，农民老板让街边小店逆袭为人气品牌 “吃和(hé)牛不一定(yídìng)要花大几百，人均90也能吃到撑！”这是小阿武汪建武常挂在嘴边的话。在成为自助店老板之前(zhīqián)，汪建武（化名）曾是一名农民，但骨子里流淌着对美食的热爱。一次日本旅行，他品尝到顶级和牛与新鲜刺身的完美(wánměi)搭配，萌生了创业念头。 他在小城乐平开起和(hé)牛(niú)自助店，通过抖音生活服务(fúwù)“本地推精准曝光”“常态化直播”“达人探店”等精准触达(chùdá)食客(shíkè)，以“品质不妥协、价格接地气”的定位，让和牛火锅(huǒguō)成为年轻人周末聚会的“新宠”。短短1年时间，小阿武实现3家门店的跨越式增长。主打“现切现涮、明厨亮灶”的诚意经营，让这个处于小城的街边小店逆袭为本地人气品牌。 03：镜头对准田间地头，电商直播助力滞销(zhìxiāo)农产品变“爆款” “这个是今年头茬的(de)阳光玫瑰，好吃！”打开(dǎkāi)郭伟的抖音号，没有精致滤镜，只有田间(tiánjiān)地头和市集的真实画面。作为妫汭市集董事长、永城农村电商带头人，他带领团队深入农田菜地，借助(jièzhù)抖音平台，以“电商+直播”的助农模式，为永城西红柿(xīhóngshì)、葡萄、玉米、菠菜等农产品(nóngchǎnpǐn)打开销路，其中，单场助销滞销西红柿数千斤，带动农户增收20%以上。 线上通过市集公众号、抖音号扩大滞销农产品“声量”的(de)同时，线下(xiànxià)，郭伟在市集开设2个“爱心助农专柜”，为滞销农户免费提供场地，通过低价促销、捆绑销售等方式，年均消化滞销蔬菜水果超50吨，惠及80余户困难家庭。“线上+线下”双管齐下(shuāngguǎnqíxià)，让助农成为实实在在的行动(xíngdòng)，那些小城田间地头“默默无闻(mòmòwúwén)”的水果蔬菜，也拥有了通往大城市餐桌的“快车道(kuàichēdào)”。 04：365天亲自(qīnzì)采买(cǎimǎi)新鲜食材，用细心、贴心、匠心熬出“回头客” 对于餐饮业来说，食材新鲜与否，往往能够决定一家店的命运。在吴忠，媛姐的火锅店以“鲜”出名(chūmíng)。每天清晨，她亲自(qīnzì)采买本地新鲜蔬菜，365天风雨无阻。深夜闭店后，仍复盘服务细节。从采买到经营，始终亲力亲为，确保(quèbǎo)每一份食材的品质与安全。日复一日的坚守下，牛市坎老火锅（吴忠店）也成了行业(hángyè)典范(diǎnfàn)。 面对顾客，她以真诚(zhēnchéng)的(de)微笑和细致的服务赢得口碑，即便在用餐高峰时段，仍坚持穿梭于餐桌间，倾听需求、优化服务流程，并创新推出生日专属(zhuānshǔ)仪式感等贴心服务。凭借“好食材(shícái)+好服务”，牛市坎老火锅还借力抖音生活服务带来的优质内容(nèiróng)和巨大流量，逐渐成为本地食客心中的“回头客首选”。 从阿梅姐的川味情怀到小阿武的和牛自由(zìyóu)，从郭伟的助农直播到媛姐的匠心(jiàngxīn)服务，四家小城商家共同印证： 真实即流量：田间直播、老板亲采(qīncǎi)、明厨亮灶(zào)，用真诚透明赢得信任； 小城有大爱：助农专柜、公益行动，让好生意(hǎoshēngyì)与社会价值双向奔赴； 抖音是杠杆(gànggǎn)：用好本地推、常态化直播，小生意也能撬动大市场。 这些扎根小城的好店，正用(zhèngyòng)抖音生活服务书写属于自己的闪光(shǎnguāng)故事。他们的烟火(yānhuǒ)气，不仅抚慰了食客的胃，更点亮了创业者勇往直前的路。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章(wénzhāng)，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对(duì)文章事实有疑问，请(qǐng)与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）